🍲 老东北肉炒黄花菜，家常美味,简单易学！
🍲 亲爱的朋友们，今天我要为大家分享一道经典的东北家常菜——肉炒黄花菜，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是东北家庭餐桌上不可或缺的一道美食，下面,就让我来为大家详细介绍一下老东北肉炒黄花菜的做法吧！
🌿 主料：
- 黄花菜 200克
- 猪肉 150克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
🌿 调料：
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 料酒 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌿 做法：
- 将黄花菜提前用清水泡发，洗净后沥干水分,切成小段备用。
- 将猪肉切成薄片，加入生抽、料酒、水淀粉腌制10分钟。
- 葱切段,姜蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香。
- 将泡发好的黄花菜放入锅中翻炒。
- 翻炒片刻后，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 将炒好的猪肉片重新放入锅中,翻炒均匀。
- 炒至黄花菜熟透,汤汁浓稠即可出锅。
🍲 老东北肉炒黄花菜，色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，这道菜不仅适合家庭聚餐，也是招待亲朋好友的佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🥳🥳🥳
📝 小贴士：
- 黄花菜泡发时，可用温水泡发，这样更容易泡发,口感更佳。
- 猪肉切片时，要切得薄一些,这样炒出来的肉片口感更嫩。
- 翻炒黄花菜时，火候不宜过大,以免炒糊。
🌟 希望大家喜欢今天的分享，祝大家做菜愉快，生活幸福！🌈🌈🌈
