炒鱼皮炒豆腐是一道非常美味又营养丰富的家常菜。😊下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 鱼皮：500克
- 老豆腐：1块
- 青红椒：适量
- 葱花、姜末：适量
- 食用油、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、水淀粉：适量
让我们开始制作这道美味的炒鱼皮炒豆腐吧！🎉
将鱼皮清洗干净，切成条状备用，豆腐切成小块,青红椒切成丝。
热锅凉油，油热后放入葱花、姜末爆香。
加入鱼皮，翻炒至鱼皮表面微黄,捞出备用。
锅中留少许油，放入豆腐块，煎至两面金黄,捞出备用。
锅中再次加入少许油,放入青红椒丝翻炒。
将煎好的鱼皮和豆腐块放入锅中，加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、蚝油调味。
加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
最后撒上葱花,出锅即可。
😋这样一道美味的炒鱼皮炒豆腐就做好了！鱼皮的口感鲜嫩，豆腐的嫩滑，再加上青红椒的爽口，真的是让人回味无穷！快动手试试吧！👍
炒鱼皮炒豆腐的制作方法简单易学，非常适合家庭制作，在忙碌的生活中，为自己和家人准备一道美味的家常菜，也是一种幸福哦！🌈希望大家都能够喜欢这道菜，享受美食带来的快乐！🍲
