🍲 杂豆炒牛肉粒,美味又营养的家常菜！
杂豆炒牛肉粒是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味可口的杂豆炒牛肉粒吧！🥘
🌟 材料准备：
- 牛肉：200克
- 杂豆：适量（如红豆、绿豆、黑豆等）
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 淀粉：1汤匙
- 盐：适量
- 食用油：适量
🌟 烹饪步骤：
- 牛肉洗净，切成粒状，加入生抽、老抽、料酒、淀粉和少许盐，抓拌均匀,腌制10分钟。
- 杂豆提前浸泡2小时,捞出洗净备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末。
- 热锅倒油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 加入腌制好的牛肉粒,快速翻炒至变色。
- 倒入杂豆,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐，翻炒均匀,炒至杂豆熟透。
- 出锅前撒上少许葱花,即可享用。
🌟 小贴士：
- 牛肉粒腌制时加入淀粉,可以使牛肉更加嫩滑。
- 炒杂豆时，要控制好火候,以免炒糊。
- 根据个人口味，可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
杂豆炒牛肉粒是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，美味可口，学会这道菜，不仅能满足家人的味蕾，还能让生活更加美好！快来试试吧！🎉🍲
