🍳伦敦鸡蛋炒肉的做法大全🍳
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家带来的是一道经典的中式家常菜——鸡蛋炒肉，在伦敦，这道菜不仅能够勾起我们对家乡的思念，还能为忙碌的生活增添一份温馨，下面，就让我们一起探索伦敦鸡蛋炒肉的做法大全吧！🌟
🍳【食材准备】
- 猪里脊肉 200克
- 鸡蛋 2个
- 大蒜 2瓣
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉 适量
- 食用油 适量
🍳【做法步骤】 1️⃣ 肉切片：将猪里脊肉切成薄片，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖和少量淀粉，抓匀腌制10分钟。 2️⃣ 鸡蛋打散：将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，打散备用。 3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片炒至断生后盛出备用。 4️⃣ 炒鸡蛋：锅中留少量油，倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块状，出锅备用。 5️⃣ 爆香大蒜：锅中留少量油，放入切好的大蒜瓣，小火炒香。 6️⃣ 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中，加入炒好的鸡蛋块，快速翻炒均匀。 7️⃣ 调味出锅：根据个人口味，可以适量加入青红椒等蔬菜，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🍳【小贴士】
- 肉片腌制时,加入少量淀粉可以使肉片更加嫩滑。
- 炒鸡蛋时，火不宜太大,以免鸡蛋炒老。
- 鸡蛋和肉片可以提前炒好，再一起翻炒,这样可以节省时间。
伦敦鸡蛋炒肉，简单易做，营养丰富，是一道非常适合忙碌生活中的美味佳肴，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道菜的！🥳
🎉祝大家做菜愉快，享受美食带来的快乐时光！🍽️🍲
