🍲 霉酸菜炒猪肉，家常美味这样做！
霉酸菜炒猪肉是一道极具特色的家常菜,它结合了酸菜的酸爽和猪肉的鲜美，让人回味无穷，下面就来分享如何炒出美味的霉酸菜炒猪肉。
🍳 准备食材：
- 霉酸菜 适量
- 猪里脊肉 300克
- 姜蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟 炒菜步骤：
准备食材：先将霉酸菜洗净切成细丝，猪里脊肉切成薄片，姜蒜切成末，葱切成葱花备用。
腌制猪肉：将猪肉片放入碗中，加入少许生抽、老抽、盐和鸡精，抓拌均匀，腌制10分钟。
炒酸菜：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末爆香，再加入霉酸菜翻炒至酸菜出汁。
加入猪肉：将腌制好的猪肉片放入锅中，快速翻炒均匀，让肉片充分吸收酸菜的酸味。
调味：加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，使酸菜和猪肉的味道更加融合。
出锅：最后撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 霉酸菜在炒制前最好先用水冲洗一下,去除多余的盐分和杂质。
- 猪里脊肉选择嫩一些的部位,这样炒出来的肉片更加鲜嫩。
- 炒菜时火候要大,动作要快，以免猪肉炒老了。
霉酸菜炒猪肉,简单几步就能做出美味的家常菜，这道菜不仅口感丰富，而且营养丰富，是一道不可多得的家常美味，快动手试试吧，保证让你回味无穷！🍴🤤
