炒包菜炒鸡肉是一道简单又美味的家常菜，很多人喜欢用它来搭配米饭，既营养又美味，要想炒出既烂又好吃的包菜炒鸡肉，还是需要一些小技巧的，下面,就让我来为大家分享一下炒包菜炒鸡肉怎么炒得烂的方法吧！
🍳【准备食材】
- 包菜 1颗
- 鸡肉 200克
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
🍳【炒包菜炒鸡肉步骤】
- 将包菜洗净，切成小块；鸡肉切成薄片，用盐、生抽、老抽腌制10分钟。
- 生姜切片,蒜切末备用。
- 热锅倒油，油热后放入生姜、蒜末爆香。
- 放入腌制好的鸡肉片，翻炒至变色,炒至鸡肉熟透。
- 加入包菜块,翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽、鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至包菜变软，鸡肉熟烂,即可出锅。
🍳【小贴士】
- 包菜在炒之前，最好用开水焯一下,这样炒出来的包菜更加鲜嫩可口。
- 炒包菜炒鸡肉时，火候不宜太大,以免炒糊。
- 鸡肉和包菜下锅后，要快速翻炒均匀,以免包菜炒得太老。
- 最后加入的调味料要适量,以免影响口感。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何炒出既烂又好吃的包菜炒鸡肉，快来试试吧，保证让你和家人朋友都赞不绝口！🌟🍲
