🌱 炒好吃的豆芽，这样做超简单！
豆芽,作为一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，深受大家喜爱，炒豆芽是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何炒出好吃的豆芽吧！🤩
我们要准备好新鲜的豆芽,挑选豆芽时，注意选择饱满、无病虫害、颜色鲜绿的豆芽，清洗豆芽时，要将其浸泡在清水中，轻轻搓洗，去除表面的杂质和农药残留。
我们来准备炒豆芽所需的材料,除了豆芽外，我们还需要以下食材：
- 葱：适量，切成小段
- 姜：适量，切成薄片
- 蒜：适量，切成蒜末
- 花椒：少许，可根据个人口味调整
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：少许（可选）
步骤如下：
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入花椒爆香，然后捞出花椒丢弃，这个步骤可以增加菜肴的香气。
下葱姜蒜：将切好的葱、姜、蒜末放入锅中，翻炒出香味。
放入豆芽：将洗净的豆芽放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精/味精，继续翻炒均匀。
出锅：炒至豆芽断生，颜色鲜绿，即可出锅装盘。
小贴士：
- 炒豆芽时火候要大,动作要快，以免豆芽炒得太老，失去清脆的口感。
- 豆芽不宜炒太久,断生即可，以免营养流失。
- 如果喜欢辣味,可以在爆香花椒后加入辣椒片。
🌟 炒好吃的豆芽，其实就这么简单！快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍲🎉
