辣椒丝炒豆子——家常美食,简单易学！
辣椒丝炒豆子，一道简单易学的家常美食，既能满足你对辣的渴望，又能享受豆子的鲜美，下面,就让我来为你详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🌶️【食材准备】
- 新鲜豆子 适量
- 干辣椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 青椒 1个
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽（可选）适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将豆子洗净，用清水浸泡30分钟，使其更容易煮熟，浸泡后的豆子捞出,沥干水分备用。
- 将干辣椒洗净，切成细丝；大蒜切片；青椒洗净,切成丝。
- 热锅凉油，油温升至5成热时,放入蒜片爆香。
- 加入干辣椒丝,炒出香味。
- 将泡好的豆子放入锅中,翻炒均匀。
- 加入青椒丝,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐和生抽，调味,翻炒均匀。
- 如需上色，可加入少量老抽,翻炒均匀。
- 炒至豆子熟透，汤汁收干,即可出锅。
🌶️【烹饪小贴士】
- 豆子提前浸泡，可以缩短烹饪时间,使豆子更加软糯。
- 炒豆子时，火候不宜过大,以免豆子炒焦。
- 辣椒丝和青椒丝的量可以根据个人口味调整。
🌶️【美食分享】 辣椒丝炒豆子，色香味俱佳，是一道不可多得的美食，快来试试吧！相信你一定会爱上这道简单易学的家常菜！🎉🎉🎉
