🍲 菱角炒肉——美味家常菜，简单做法让你吃出幸福感！
菱角炒肉,一道既营养又美味的家常菜，不仅能够满足你的味蕾，还能让你在忙碌的生活中感受到家的温馨，下面，就让我来教你如何炒出一道美味的菱角炒肉吧！🍳
我们要准备好以下食材：
- 菱角：适量
- 猪肉：适量
- 青红椒：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐、生抽、料酒、淀粉：适量
让我们开始烹饪吧！🌟
菱角处理：将菱角洗净，去掉菱角尖，切成两半，备用。
猪肉切片：将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
葱姜蒜切碎：将葱、姜、蒜分别切成末，备用。
炒肉：锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，出锅备用。
炒菱角：锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入菱角，翻炒均匀。
调味：加入适量的盐，继续翻炒均匀。
加入肉：将炒好的猪肉片重新放入锅中，与菱角一起翻炒均匀。
出锅：加入青红椒段，快速翻炒均匀，炒至青红椒断生，即可出锅装盘。
🌟 小贴士：
- 菱角在炒制前最好先焯水,这样既可以去除菱角的涩味，又能缩短炒制时间。
- 猪肉切片时,可以适当放一些淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 炒菱角时,火候不宜太大，以免菱角炒糊。
一道美味的菱角炒肉就这样完成了！🎉 家常菜也可以做得如此精致，快动手试试吧！相信你一定会做出色香味俱全的菱角炒肉，为家人带来满满的幸福感！🥰
