🍳鸡骨架炒豆芽——家常美味简单炒制🥬
🍗【食材准备】
- 鸡骨架若干
- 豆芽适量
- 生姜几片
- 大蒜几瓣
- 青红椒适量（可选）
- 盐适量
- 生抽适量
- 食用油适量
🌟【炒制步骤】 1️⃣ 鸡骨架预处理：先将鸡骨架清洗干净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2️⃣ 豆芽准备：将豆芽清洗干净，去掉根部，沥干水分。
3️⃣ 葱姜蒜处理：生姜切片，大蒜拍碎，青红椒切丝备用。
4️⃣ 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片和蒜末爆香。
5️⃣ 炒鸡骨架：将鸡骨架放入锅中，中火翻炒至表面微黄，鸡肉出油。
6️⃣ 加入豆芽：将豆芽放入锅中，快速翻炒均匀。
7️⃣ 调味：加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整。
8️⃣ 翻炒收汁：继续翻炒均匀，直到豆芽变软，鸡骨架熟透，汤汁略微收紧。
9️⃣ 出锅装盘：将炒好的鸡骨架豆芽盛出，撒上一些青红椒丝点缀，即可上桌享用。
🌈【小贴士】
- 焯水鸡骨架可以去除血水和杂质,使菜肴更加美味。
- 炒豆芽时动作要快,以免豆芽出水变软。
- 可以根据个人喜好调整配料,比如加入胡萝卜丝、木耳等。
🍲【 鸡骨架炒豆芽是一道简单易做的家常菜，营养丰富，口感鲜美，通过以上步骤，即使是厨房新手也能轻松掌握这道菜的炒制方法，快快动手，为家人朋友制作一道美味的鸡骨架炒豆芽吧！🎉
