🍗🥕鸡肝炒胡萝卜的做法，美味又营养！
🍳大家好，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——鸡肝炒胡萝卜，鸡肝富含丰富的维生素A、B族维生素、铁质等营养成分，而胡萝卜则含有丰富的胡萝卜素，两者搭配，不仅口感鲜美，还能补充身体所需的营养，下面，就让我们一起来看看这道鸡肝炒胡萝卜的具体做法吧！
🍳【食材准备】
- 鸡肝 200克
- 胡萝卜 1根
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许（可选）
🍳【制作步骤】 1️⃣将鸡肝洗净，切成薄片；胡萝卜洗净，切成薄片；青红椒洗净，去籽切片；大蒜、生姜切末备用。 2️⃣锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末、姜末爆香。 3️⃣将鸡肝片放入锅中，快速翻炒至变色，炒至鸡肝片熟透。 4️⃣加入胡萝卜片，继续翻炒均匀。 5️⃣加入青红椒片，翻炒均匀。 6️⃣根据个人口味，加入适量盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。 7️⃣炒至食材熟透，即可出锅装盘。
🍳【小贴士】 1️⃣鸡肝在烹饪前要清洗干净，去除血水和杂质。 2️⃣炒鸡肝时，火候要大，动作要快，以免鸡肝炒老了口感变硬。 3️⃣胡萝卜炒制过程中，可以适当加入少许水，防止炒糊。
🍳这样一道美味的鸡肝炒胡萝卜就完成了，简单易学，营养又美味，大家不妨试试看，为家人朋友带来一顿丰盛的晚餐吧！🍽️🥳
