🌟黄瓜炒干虾仁——简单美味的家常菜🍽️
黄瓜炒干虾仁是一道色香味俱佳的家常菜,不仅制作简单，而且营养丰富，是夏日餐桌上的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下黄瓜炒干虾仁的做法吧！
🌿【食材准备】
- 黄瓜 2根
- 干虾仁 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
🌿【制作步骤】
- 准备食材：将黄瓜洗净切成条状，干虾仁用清水泡发至软，葱切段，姜蒜切片备用。
- 焯水：锅中烧开水，放入泡发好的干虾仁焯水，去除腥味，捞出备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
- 下黄瓜：将切好的黄瓜条放入锅中，快速翻炒均匀。
- 加入虾仁：将焯水后的虾仁放入锅中，与黄瓜一起翻炒。
- 调味：加入适量盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀。
- 出锅：炒至黄瓜断生，虾仁熟透，即可出锅装盘。
🌿【小贴士】
- 黄瓜不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 泡发干虾仁时,可以加入少许料酒，帮助去除腥味。
- 如果喜欢口感更佳,可以在炒制过程中加入少许淀粉水勾芡。
🍽️【成品展示】 一道色泽诱人、口感清爽的黄瓜炒干虾仁就做好了！黄瓜的清脆与虾仁的鲜美完美结合，不仅开胃，还能补充人体所需的蛋白质和维生素，快来动手试试吧，保证让你爱不释手！🌟🍲
