湖北菜炒毛豆,是一道色香味俱佳的传统佳肴，毛豆营养丰富，口感脆嫩，搭配上独特的湖北调料，更能激发出食材的美味，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的湖北菜炒毛豆吧！🍲
🌱食材准备：
- 毛豆500克
- 红椒1个
- 青椒1个
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 豆瓣酱适量
🌟炒制步骤：
将毛豆清洗干净,沥干水分；红椒、青椒去籽洗净，切成小块；葱、姜、蒜切成末备用。🌶️
热锅倒油,油热后下入蒜末、生姜末爆香。🌶️
放入豆瓣酱,小火炒出红油。🌶️
下入毛豆,快速翻炒均匀，炒至毛豆表面微微发黄。🌽
加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍢
加入红椒、青椒，快速翻炒至食材断生。🥬
撒上葱花,翻炒均匀，出锅即可。🌿
🎉炒制小贴士：
- 毛豆要提前清洗干净,去掉豆皮和豆筋，这样口感更佳。
- 炒毛豆时,火候不宜过大，以免毛豆炒焦。
- 豆瓣酱是这道菜的灵魂,可以根据个人口味适量添加。
- 炒制过程中,要不断翻炒，使食材受热均匀。
湖北菜炒毛豆,简单易学，营养丰富，是一道家常必备的美食，快来动手试试吧！🎉🍲
