🔥小炒辣椒炒肉，美味家常菜🍲
小炒辣椒炒肉是一道色香味俱全的家常菜,深受大众喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
准备好以下食材：
🥘主料：猪肉、辣椒 🥘辅料：蒜、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油
我们来详细讲解一下制作步骤：
1️⃣猪肉洗净，切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉，抓匀腌制10分钟。
2️⃣辣椒洗净，去籽去筋，切成小段；蒜、姜分别切成末。
3️⃣锅中倒入适量的食用油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
4️⃣锅中留少许油，放入蒜末、姜末爆香。
5️⃣加入辣椒段，大火翻炒至辣椒断生。
6️⃣将炒好的猪肉片重新倒入锅中，与辣椒一起翻炒均匀。
7️⃣根据个人口味，加入适量的盐调味即可。
🎉完成！一道美味的小炒辣椒炒肉就做好了！🥳
小贴士：
猪肉切片时,可以适当加入一些淀粉，这样炒出来的肉片更加嫩滑。
辣椒的辣度根据个人口味选择,喜欢吃辣的可以选用辣椒，不喜欢吃辣的可以选用甜椒。
炒菜时,火候要掌握好，以免炒糊。
炒好的辣椒炒肉可以搭配米饭、馒头等主食食用，美味又下饭。
快来试试这道小炒辣椒炒肉吧,保证让你爱不释手！👍🌶️🍲
