四川炒长豆角家常做法🍲
🌿 四川炒长豆角是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的家庭主妇，下面就来分享这道美味的家常菜的制作方法，让你在家也能享受到地道的四川风味。
🍳 【食材准备】
- 长豆角500克
- 猪肉或牛肉100克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
🌿 【制作步骤】
- 长豆角洗净,切成约3厘米长的段；猪肉或牛肉切成薄片。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入肉片翻炒至变色,再加入长豆角一起翻炒。
- 豆角炒至断生后,加入生抽和老抽调味，翻炒均匀。
- 根据个人口味加入盐和鸡精或味精,继续翻炒均匀。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。
🍲 【小贴士】
- 长豆角在炒制前最好焯水,这样可以去除豆角中的草酸，减少对人体的++。
- 炒豆角时火候要大,快速翻炒，以免豆角炒得太老，影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减,老抽主要是为了上色，不要加太多，以免颜色过重。
🍽️ 【成品展示】 炒好的长豆角色泽鲜亮，豆角软糯，肉片嫩滑，香气扑鼻，搭配米饭，简单的一道家常菜就能让你食欲大增，享受美食带来的快乐。
四川炒长豆角,简单易学，快快动手试试吧！🎉 在这个忙碌的世界里，为自己和家人做一顿美味的家常饭，也是一种幸福的享受。🍽️🌈
