🍲炒五花肉和老豆腐的美味做法🍲
五花肉与老豆腐，两者结合，不仅美味，而且营养丰富，下面为大家介绍炒五花肉和老豆腐的做法，让我们一起感受这份家常美味的诱惑吧！🌶️🍲
【食材准备】
- 五花肉：200克
- 老豆腐：1块（约200克）
- 葱：1根
- 姜：1片
- 蒜：2瓣
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 五花肉洗净，切成薄片；老豆腐切成小块；葱、姜、蒜分别切成末备用。🍖🍚
- 热锅凉油，油温5成热时，放入五花肉片翻炒至变色，出油。🍳🥩
- 加入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味。🌶️🍳
- 放入老豆腐块，翻炒均匀。🍚🍖
- 加入适量生抽、老抽，翻炒均匀，让豆腐上色。🍲🌶️
- 加入适量料酒，翻炒均匀。🍲🍷
- 加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，让调料充分融合。🍲🍲
- 炒至豆腐熟透，汤汁收紧，即可出锅装盘。🍲🍲
【小贴士】
- 五花肉切片时，可顺纹切,这样炒出来的肉片更嫩。
- 老豆腐不宜长时间煮,以免口感变差。
- 根据个人口味,可适量添加辣椒或其他调料。
🌟炒五花肉和老豆腐的做法非常简单，只需要掌握好火候和调料的用量，就能做出一道美味的家常菜，快来试试吧！🎉🍲
