西红柿炒椰菜丝是一道简单又美味的家常菜，下面我来给大家分享一下如何炒出好吃的西红柿炒椰菜丝🍅🥬。
准备新鲜的西红柿和椰菜丝，西红柿要选择成熟的，颜色鲜红，这样炒出来的菜才会酸甜可口，椰菜丝则要选择新鲜的,口感脆嫩。
将西红柿洗净，切成小块，备用，椰菜丝洗净，切成细丝,备用。
热锅凉油，油热后放入蒜末爆香,加入西红柿块翻炒至西红柿出汁。
待西红柿炒至软烂后，加入椰菜丝,翻炒均匀。
加入适量的盐、糖、生抽、醋，调味，根据个人口味，可以适量加入一些鸡精或味精,提鲜。
翻炒均匀后，加入适量的水，盖上锅盖，焖煮几分钟,让椰菜丝充分吸收西红柿的汁水。
待椰菜丝熟透，汤汁浓郁时，加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀。
出锅前撒上葱花、香菜,增加菜品的香气。
关火,盛盘即可享用。
🌟小贴士：
- 西红柿炒椰菜丝的火候要掌握好，不宜过长,以免椰菜丝过于软烂。
- 加入适量的水，可以让椰菜丝更加脆嫩,同时也能让西红柿的汁水更加浓郁。
- 调味料可以根据个人口味适量调整,喜欢酸一点的可以多加一些醋。
西红柿炒椰菜丝是一道简单易学的家常菜，希望大家都能炒出美味的西红柿炒椰菜丝，享受美食带来的快乐！🎉🍴
