🍃藕片炒花菜，这样做才美味可口🍽️
藕片炒花菜是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面就来分享一下如何将藕片炒花菜做得既好看又好吃吧！
🌟【准备食材】
- 藕1根
- 花菜1颗
- 蒜末适量
- 生抽、老抽各1勺
- 盐适量
- 鸡精少许
- 水淀粉适量
- 植物油适量
🌟【制作步骤】 1️⃣ 藕片处理：将藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡片刻，防止氧化变黑。 2️⃣ 花菜处理：将花菜洗净，切成小朵，放入盐水中浸泡，去除杂质。 3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入蒜末爆香。 4️⃣ 炒藕片：将藕片沥干水分，放入锅中快速翻炒至微微透明。 5️⃣ 加入花菜：将花菜放入锅中，与藕片一起翻炒。 6️⃣ 调味：加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。 7️⃣ 勾芡：加入少许水淀粉，快速翻炒均匀，使菜肴更加鲜亮。 8️⃣ 出锅：撒上少许鸡精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
🌟【小贴士】
- 藕片切好后,最好用盐水浸泡，这样既能防止氧化，又能去除一些杂质。
- 炒藕片和花菜时,火候要大，动作要快，以免藕片和花菜炒得太老，影响口感。
- 水淀粉的量不宜过多,以免菜肴过于黏稠。
🍽️藕片炒花菜，这样做既保留了食材的原味，又增添了丰富的口感，每一口都是满满的幸福感，快来试试吧！🥰
