豌豆末炒肉末怎么炒好吃

🍲 豌豆末炒肉末，美味又简单，快来学学怎么炒得好吃吧！

亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——豌豆末炒肉末，这道菜色泽鲜艳，口感鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，就让我为大家详细介绍一下如何炒出美味的豌豆末炒肉末吧！👩‍🍳

我们要准备好以下食材：🍽️

1. 肉末：200克（猪肉、牛肉均可）
2. 豌豆末：100克
3. 青红椒：适量（可根据个人口味选择）
4. 生姜：适量
5. 大蒜：适量
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量（可选，用于上色）
10. 淀粉：适量（可选，用于勾芡）

我们来详细讲解一下炒制步骤：🌟

1. 将肉末放入碗中,加入适量的盐、生抽、老抽（可选）和淀粉（可选），搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 将青红椒洗净,切成末；生姜、大蒜分别切成末。
3. 热锅凉油,油热后放入腌制好的肉末，快速翻炒至变色，炒至肉末表面微焦。
4. 加入生姜末和蒜末,继续翻炒出香味。
5. 倒入豌豆末,快速翻炒均匀，让豌豆末均匀裹上肉末的香味。
6. 根据个人口味,加入适量的盐调味。
7. 根据个人喜好,可以加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜嫩可口。
8. 出锅前,撒上少许葱花（可选），翻炒均匀即可。

🎉 成功！一道美味的豌豆末炒肉末就完成了！😋

这道菜色泽诱人,口感鲜美，既适合老人孩子食用，也适合年轻人品味，在家庭聚餐中，这道菜一定能成为一道亮点，快来试试吧，相信你一定会喜欢！🍲👩‍🍳

祝大家烹饪愉快,美食多多！🎉🍴