🍅蕃茄酱炒豆腐丸子的家常美味🍽️
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蕃茄酱炒豆腐丸子！这道菜色泽鲜艳，口感滑嫩，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时制作，下面,就让我来一步步教大家如何制作这道美味的豆腐丸子吧！
🌟食材准备：
- 老豆腐 1块
- 鸡蛋 1个
- 面粉 适量
- 肉末 适量（可选）
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 蕃茄酱 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
🌟制作步骤：
将老豆腐切成小块，放入搅拌机中，加入鸡蛋和适量的面粉,搅拌成豆腐糊。
如果喜欢口感更加丰富，可以在豆腐糊中加入适量的肉末,搅拌均匀。
将搅拌好的豆腐糊用手挤成小丸子，放入热水中煮熟,捞出备用。
热锅凉油,油热后放入蒜末和生姜末爆香。
加入适量的蕃茄酱,小火炒至蕃茄酱出红油。
将煮熟的豆腐丸子放入锅中,翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精/味精，调味后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 豆腐选择老豆腐,这样炒出来的丸子口感更加滑嫩。
- 蕃茄酱的选择也很重要，最好选择味道浓郁、酸甜适中的。
- 炒制过程中火候不宜过大,以免豆腐丸子炒碎。
🍲完成！一道美味的蕃茄酱炒豆腐丸子就做好了！看着那鲜红的番茄酱包裹着滑嫩的豆腐丸子，是不是已经流口水了呢？快来动手尝试一下吧，保证会让你的家人和朋友赞不绝口！🎉🥳
