🍄香菇炒肉丝凉面做法大全,夏日清凉美食来啦！
🌞夏日炎炎，来一碗清爽的香菇炒肉丝凉面，简直是解暑降温的神器！下面，就让我为大家揭晓这道美味凉面的做法大全，让我们一起享受美食带来的快乐吧！🤤
🌿【食材准备】
- 面条：200克
- 香菇：100克
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 大葱：1根
- 生姜：适量
- 酱油：2勺
- 老抽：1勺
- 料酒：1勺
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 醋：适量
- 芝麻：适量
- 蒜蓉：适量
🌿【制作步骤】 1️⃣ 香菇泡发后洗净，切成细丝；青红椒切丝；大葱切段；生姜切片备用。 2️⃣ 猪里脊肉切成细丝，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。 3️⃣ 热锅倒油，油热后放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。 4️⃣ 锅中留底油，放入香菇丝、青红椒丝、大葱段和生姜片，翻炒出香味。 5️⃣ 加入适量的酱油、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。 6️⃣ 将炒好的肉丝重新倒入锅中，快速翻炒均匀。 7️⃣ 另起锅，煮一锅开水，将面条煮熟后捞出，放入凉开水中浸泡片刻，捞出沥干水分。 8️⃣ 将面条放在碗中，加入适量的蒜蓉、醋、芝麻和炒好的香菇肉丝。 9️⃣ 拌匀后即可享用美味可口的香菇炒肉丝凉面啦！
🍃小贴士：
- 面条可以选择自己喜欢的粗细,也可以根据个人口味选择不同种类的面条。
- 香菇提前泡发可以增加口感,也可以缩短烹饪时间。
- 腌制肉丝时,加入适量的料酒和生抽可以让肉丝更加鲜嫩。
🎉夏日炎炎，快来尝试一下这道香菇炒肉丝凉面吧！它不仅美味可口，还能让你在炎热的夏天感受到一丝清凉，快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🌟🍜🌿
