芹菜炒绿豆芽是一道简单又营养的家常菜,既能补充膳食纤维，又能清热解毒，下面就来分享一下如何做芹菜炒绿豆芽，让这道菜更加美味可口🌿🥬！
🌟【食材准备】
- 芹菜 200克
- 绿豆芽 150克
- 盐 适量
- 蒜末 1茶匙
- 食用油 适量
- 生抽 1汤匙
- 鸡精或味精 少许
🌟【烹饪步骤】
- 芹菜洗净,切成约3厘米长的段；绿豆芽洗净，沥干水分。
- 热锅冷油,油温5成热时，放入蒜末爆香，出香味后捞出备用。
- 倒入芹菜段,快速翻炒均匀，炒至芹菜变软。
- 接着加入绿豆芽,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐,根据个人口味可以适量增减。
- 加入生抽,翻炒均匀，让食材充分吸收调味料的味道。
- 最后撒上少许鸡精或味精,提鲜增香。
- 炒至食材完全熟透,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 芹菜和绿豆芽都要洗净,尤其是绿豆芽，表面可能会有泥土，一定要清洗干净。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感和营养。
- 蒜末可以增加菜肴的香味,但不宜过多，以免盖过其他食材的味道。
- 烹饪过程中要大火快炒,这样可以使菜肴更加爽脆可口。
🌟【成品展示】 一盘色香味俱全的芹菜炒绿豆芽就做好了！😋芹菜的清脆和绿豆芽的鲜嫩完美结合，再搭配上蒜末的香味，简直让人食欲大增，快快动手试试吧，保证让你家的餐桌更加丰富多样！🥰🍲
