🍤大虾炒韭菜苔🌿的烹饪秘籍,让你一尝难忘！
🌟食材准备🌟
- 大虾：500克
- 韭菜苔：300克
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤🌟 1️⃣ 将大虾去头去壳，留尾巴，背部剪开去虾线，清洗干净，备用。 2️⃣ 韭菜苔洗净，切成段状，备用。 3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和生姜末爆香。 4️⃣ 放入大虾，翻炒至虾壳变红，加入料酒去腥。 5️⃣ 放入韭菜苔，快速翻炒均匀。 6️⃣ 加入适量的盐、生抽和少许老抽，调味。 7️⃣ 翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。 8️⃣ 出锅前，撒上少许葱花,增加香气。
🌟烹饪小贴士🌟 1️⃣ 大虾去虾线时，可以用牙签轻轻挑出，这样口感更佳。 2️⃣ 韭菜苔不宜炒得太久，以免失去口感。 3️⃣ 翻炒时，注意火候,以免烧糊。
🍤大虾炒韭菜苔🌿是一道色香味俱佳的菜肴，简单易学，营养丰富，快快动手，为家人和朋友带来一道美味佳肴吧！🎉🍽️
