🌿香菜炒茄子片,家常美食的简单做法🍳
亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——香菜炒茄子片。😊
🌿食材准备：
- 茄子 2个
- 香菜 适量
- 大蒜 3瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌿制作步骤：
将茄子洗净切成薄片，香菜洗净切成小段，大蒜切末备用。🥒🌿
锅中倒入适量的食用油，加热至5成热时，放入蒜末炒香。🍳
将茄子片放入锅中，翻炒至茄子片表面微黄，这时，茄子片会出一些水分，不要急着翻炒，让茄子片自身的水分慢慢蒸发。🥒
当茄子片炒至半熟时，加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀。🍲
将香菜放入锅中，快速翻炒均匀，使香菜的香味充分融入茄子片中。🌿
炒至茄子片熟透，香菜断生，即可出锅装盘。😋
🌿小贴士：
- 茄子切好后，可以先用水冲洗一下,这样炒出来的茄子片更加鲜嫩。
- 炒茄子时，不要加太多水,以免茄子变得软烂。
- 香菜炒茄子片是一道简单又美味的家常菜,可以根据个人口味调整生抽和盐的用量。
🍳一道美味的香菜炒茄子片就做好了，快去试试吧！😉相信你们一定会喜欢的！🌿🍲
