🌿茅草根，不仅可以入药,还能炒肉吃哦！
在我国的传统医学中，茅草根一直被视为一种珍贵的药材，它具有清热解毒、利尿消肿的功效，对于治疗感冒、咽喉肿痛、湿热泻痢等病症有着显著的效果，你知道吗？茅草根不仅仅可以入药，它还可以作为一种食材，用来炒肉吃呢！🍲
茅草根，又称茅草根、白茅根，是一种多年生草本植物，它的根部含有丰富的营养成分，如蛋白质、碳水化合物、矿物质和多种维生素，在中医理论中，茅草根性味甘寒，入心、肺、膀胱经,具有很好的药用价值。
如何将茅草根炒肉呢？下面就来为大家分享一道简单的茅草根炒肉食谱：
🍳【材料】
- 茅草根 200克
- 猪里脊肉 150克
- 青红椒各1个
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍳【做法】
- 将茅草根洗净，切成段；猪里脊肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净，去籽切块；生姜切丝,蒜切末。
- 热锅冷油，先将腌制好的肉片炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油,放入生姜丝和蒜末炒香。
- 加入茅草根段,快速翻炒均匀。
- 再加入炒好的肉片和青红椒块,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐和酱油,炒至食材熟透即可。
🍳【小贴士】
- 茅草根炒肉时，注意火候,避免炒糊。
- 茅草根的口感较为脆嫩,炒制时间不宜过长。
茅草根炒肉不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常健康的家常菜。🥳在享受美食的同时，还能保健养生，真是一举两得啊！下次在家做菜时，不妨试试这道茅草根炒肉吧！🌿🍳
