蒜苗玉米炒鸡丁是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出一盘美味的蒜苗玉米炒鸡丁🍳！
材料准备：
- 鸡胸肉 200克
- 蒜苗 100克
- 玉米粒 100克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
准备食材
- 鸡胸肉洗净,切成丁状，用料酒、盐和淀粉腌制10分钟。
- 蒜苗洗净,切成段；生姜、大蒜切片备用。
炒鸡丁
- 热锅凉油,油热后放入鸡丁翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入姜片和蒜片爆香。
炒玉米粒
- 放入玉米粒,翻炒均匀，炒至玉米粒变软。
- 加入炒好的鸡丁,继续翻炒均匀。
调味
- 加入适量的盐、生抽和老抽，翻炒均匀。
- 放入蒜苗段,快速翻炒均匀，让蒜苗断生。
出锅
炒至蒜苗断生,鸡丁熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
- 蒜苗不宜炒太久,以免失去口感。
- 玉米粒可以用新鲜玉米粒或罐头玉米粒,根据个人喜好选择。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
这样一盘色香味俱全的蒜苗玉米炒鸡丁就完成了！快动手试试吧，保证让你食欲大开🤤！
