青椒炒鸡是一道家常菜,简单易做，营养丰富，深受大家喜爱。😊下面，就让我来教大家如何炒出美味可口的青椒炒++！
准备好食材：鸡肉、青椒、蒜、姜、葱、料酒、生抽、盐、糖、老抽、蚝油等。🍗🥬
鸡肉洗净切块,用料酒、生抽、盐腌制10分钟，使其入味。🍖
青椒洗净切丝,蒜、姜、葱切末备用。🥬🧄🧄
热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
加入腌制好的鸡肉,翻炒至变色。🍗
加入青椒丝,继续翻炒。🥬
调入适量生抽、老抽、蚝油、糖，翻炒均匀。🍲
撒上葱花,翻炒几下即可出锅。🌿
炒青椒炒鸡时,有几个小技巧：
鸡肉腌制时,可以加入少量淀粉，使鸡肉更加嫩滑。🍗
青椒丝炒至断生即可,不宜炒得太久，以免失去口感。🥬
调味料可以根据个人口味适量增减,如喜欢辣的可以加入辣椒酱。🌶️
炒菜时火候要适中,以免糊锅。🔥
按照以上步骤,相信你一定能炒出美味可口的青椒炒鸡！快动手试试吧！😉🍳
