🌱🍲 绿豆芽腐竹混炒，美味又营养,可以放心吃哦！
在炎炎夏日，食欲不振的时候，一道清爽的绿豆芽腐竹混炒无疑是餐桌上的佳品，这道菜可以吃吗？当然可以！🤗
🌱 绿豆芽，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、消暑利尿的功效，它含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，绿豆芽中的维生素C和E还具有抗氧化作用，有助于抵抗自由基,延缓衰老。
🍲 腐竹，则是一种大豆制品，含有丰富的植物蛋白、膳食纤维和矿物质，它不仅口感筋道，而且营养价值高，是素食者的理想选择，腐竹中的大豆异黄酮具有调节内分泌、抗氧化的作用,对女性尤其有益。
将绿豆芽和腐竹混炒，不仅能保留两者的营养价值，还能使口感更加丰富，下面,就让我为大家分享这道绿豆芽腐竹混炒的做法吧！
🎯 材料：
- 绿豆芽 200克
- 腐竹 100克
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
🎯 做法：
- 将腐竹提前用水泡发,切成段。
- 绿豆芽洗净,沥干水分。
- 热锅凉油,放入蒜末炒香。
- 加入腐竹段,翻炒至表面微黄。
- 放入绿豆芽,快速翻炒均匀。
- 加入生抽和盐调味,炒匀即可出锅。
🌟 小贴士：
- 腐竹泡发时，可以用温水或冷水，泡发时间不宜过长,以免影响口感。
- 炒制时火候不宜过大，以免绿豆芽出水,影响口感。
🎉 绿豆芽腐竹混炒，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合夏日食用的家常菜，快快动手尝试一下吧！👩🍳🍲
