🍲木耳炒腊肉，家常美味，简单易学！
亲爱的美食爱好者们,今天我要给大家分享一道家常美食——木耳炒腊肉，这道菜色泽诱人，口感鲜美，简单易学，是家庭聚餐、朋友聚会的必备佳肴，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的木耳炒腊肉吧！🌟
🌿食材准备：
- 木耳：适量
- 腊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌟炒制步骤：
木耳提前泡发,洗净后撕成小朵；腊肉切成薄片；葱、姜、蒜、青红椒切成相应的片状。
热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。
加入腊肉,翻炒至肉片变色，出油。
放入木耳,快速翻炒均匀。
加入生抽、老抽，调色调味。
加入青红椒,翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,调味。
加入少许水淀粉勾芡,翻炒均匀。
出锅前,撒上葱花，增香提味。
🌟小贴士：
木耳泡发时,可以加入少许盐，有助于去除杂质。
腊肉在炒制前,可以先用温水浸泡一段时间，去除多余的盐分。
炒制过程中,火候要掌握好，以免炒糊。
勾芡时,不要太多，以免影响口感。
木耳炒腊肉,可以根据个人口味，适量加入其他蔬菜，如豆芽、青菜等。
🍲美味出锅，香气扑鼻，口感鲜美，这道木耳炒腊肉，不仅适合家常便饭，更是宴请宾客的佳肴，赶快动手试试吧！🥳祝大家烹饪愉快，美食共享！🥘
