🍽️ 风干鱼炒芹菜——家常美味炒菜新尝试 🥬🐟
在忙碌的生活中,偶尔来一道简单又美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能为生活增添一份温馨，就让我来教大家如何炒制一道色香味俱全的风干鱼炒芹菜，保证让你爱不释手！🌟
🌿 风干鱼炒芹菜的食材清单：
- 风干鱼：100克
- 芹菜：200克
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许（上色用）
- 料酒：适量
🍳 炒制步骤：
1️⃣ 准备工作：将风干鱼洗净，切成小块；芹菜洗净，切成段；准备好蒜末、生姜末和葱花。
2️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至五成热。
3️⃣ 下蒜末和生姜末：将切好的蒜末和生姜末放入锅中，炒出香味。
4️⃣ 放入风干鱼：将切好的风干鱼块放入锅中，翻炒均匀，让鱼块两面煎至微黄。
5️⃣ 加入芹菜：将切好的芹菜段放入锅中，与风干鱼一起翻炒。
6️⃣ 调味：加入适量的盐、生抽和少许老抽，继续翻炒均匀，让调味料充分融入食材中。
7️⃣ 调入料酒：加入适量的料酒，去腥增香，翻炒均匀。
8️⃣ 出锅装盘：炒至芹菜断生，鱼块熟透，撒上葱花，即可出锅装盘。
🍽️ 成品展示：
一道色香味俱全的风干鱼炒芹菜就完成了！🎉 这道菜色泽诱人，鱼肉鲜嫩，芹菜脆爽，口感丰富，既下饭又开胃，无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道不错的选择哦！快来试试吧，保证让你回味无穷！🌟🍲
记得在烹饪过程中,火候要适中，以免炒糊，风干鱼的咸味较重，调味时可以根据个人口味适量调整，祝大家烹饪愉快，享受美食时光！😊🥳
