🍗鸡腿炒香干家常做法,美味又简单!
鸡腿肉是很多人喜欢的食材,搭配香干一起烹饪,口感鲜美,营养丰富,就为大家分享一道家常美味的鸡腿炒香干做法,简单易学,快来看看吧!👀
🍗食材准备:
- 鸡腿2个
- 香干3块
- 葱1根
- 姜1块
- 蒜3瓣
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、五香粉适量
🍳制作步骤:
鸡腿洗净,去骨,切成小块;香干切成薄片;葱切段,姜蒜切片。
鸡腿块放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、五香粉,拌匀腌制10分钟。
热锅凉油,油温5成热时,放入腌制好的鸡腿块,中火煎至两面金黄,捞出备用。
锅中留少许油,放入葱姜蒜爆香,再加入香干片翻炒至表面微黄。
将煎好的鸡腿块重新放入锅中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入葱段,翻炒均匀,出锅即可。
🍲小贴士:
- 鸡腿去骨后,肉质更加鲜嫩,口感更佳。
- 腌制鸡腿时,可以加入一些五香粉,增加风味。
- 翻炒鸡腿时,火候不宜过大,以免烧焦。
这道鸡腿炒香干家常做法简单易学,口感鲜美,营养丰富,快动手试试吧!🎉相信你一定会做出美味的鸡腿炒香干!🍗🍲