蒜炒鸡腿怎么炒好吃🍗🧄
蒜炒鸡腿是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感鲜嫩，下面就来分享一下蒜炒鸡腿怎么炒好吃的小技巧,让你在家也能做出餐厅级别的美味佳肴！
🌟【食材准备】
- 鸡腿2个
- 大蒜3-4瓣
- 生姜适量
- 青红椒适量（可根据个人口味添加）
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
🌟【烹饪步骤】
- 鸡腿洗净，去骨后切成小块，放入碗中，加入少许盐、生抽、料酒和白胡椒粉，腌制10-15分钟,让鸡肉入味。
- 大蒜切片，生姜切丝,青红椒切丝备用。
- 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的鸡腿块，中火煎至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入蒜片和姜丝,小火炒香。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 将煎好的鸡腿块重新放入锅中，加入适量的盐和生抽,快速翻炒均匀。
- 炒至鸡腿块熟透,汤汁略微收紧即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鸡腿去骨后炒制更加方便,口感也更佳。
- 腌制鸡肉时,加入料酒可以去腥增香。
- 炒制时火候不宜过大,以免蒜和青红椒炒糊。
- 最后加入生抽调味,可以根据个人口味适量调整。
蒜炒鸡腿简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭餐桌的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
