🍄圆菇炒肉,美味可口的家常菜🍲
圆菇炒肉是一道简单又美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富，下面，我就来给大家分享一下如何炒出美味的圆菇炒肉👩🍳。
我们要准备好以下食材：新鲜的圆菇、猪肉、青红椒、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、食用油。
圆菇洗净，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉、少许盐腌制10分钟。
青红椒洗净，切成丝；蒜末、姜末准备好。
热锅凉油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,肉片炒至断生即可盛出备用。
锅中留底油，放入圆菇片，翻炒至圆菇片出水分,变得软糯。
再将炒好的猪肉片放入锅中,与圆菇片一起翻炒均匀。
加入生抽、老抽、少许盐、糖调味,翻炒均匀。
放入青红椒丝，快速翻炒几下,炒至青红椒丝断生即可出锅。
🌟小贴士：
圆菇切片时，可以适当切厚一些,这样炒出来的圆菇口感更佳。
猪肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒圆菇时，不要炒得太久，以免圆菇出水,影响口感。
青红椒丝可以根据个人口味添加,喜欢辣的可以加入辣椒丝。
通过以上步骤，一道美味的圆菇炒肉就完成了！🎉这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的家常菜，快来试试吧！🍽️🍲
