胡萝卜辣椒炒海米怎么做🌟
胡萝卜辣椒炒海米是一道色香味俱佳的佳肴，营养丰富，口感鲜美，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
【食材准备】
- 胡萝卜 2根
- 辣椒 2个
- 海米 50克
- 大蒜 2瓣
- 青蒜 1根
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
【制作步骤】
- 胡萝卜洗净去皮，切成细丝；辣椒洗净去籽，切成细丝；大蒜切片；青蒜切段。
- 海米用清水冲洗干净,沥干水分备用。
- 热锅倒油，油热后放入蒜片爆香,再加入胡萝卜丝翻炒至变软。
- 放入辣椒丝继续翻炒,炒至辣椒丝断生。
- 加入海米,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,让食材充分吸收调味料的味道。
- 加入适量盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
- 最后加入青蒜段,翻炒几下即可出锅。
【小贴士】
- 胡萝卜丝和辣椒丝切得越细,口感越好。
- 海米提前用清水浸泡,可以去除杂质和咸味。
- 翻炒过程中，注意火候,以免烧糊。
- 可以根据个人口味适量调整调料的用量。
这道胡萝卜辣椒炒海米简单易学，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快来试试吧！🍲🌶️🍃
