酸菜萝卜炒豆豉,是一道极具地方特色的家常菜，口感鲜美，营养丰富，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🔍食材准备：
- 酸菜适量
- 白萝卜适量
- 豆豉适量
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白胡椒粉适量
🍲制作步骤：
酸菜洗净,切成丝；白萝卜去皮，切成丝；生姜切丝，蒜瓣切片备用。🍅
锅中倒入适量食用油,加热至五成热时，放入生姜、蒜片爆香。🍳
将酸菜丝放入锅中翻炒,炒至酸菜出汁，这时，可以加入少许盐调味。🧅
将白萝卜丝放入锅中,与酸菜一起翻炒，炒至白萝卜丝变软，再加入豆豉翻炒均匀。🥕
加入生抽、老抽，翻炒均匀，让食材充分吸收调味料的味道。🍽️
撒上少许白胡椒粉,炒匀即可。🌶️
关火,盛出装盘，一道美味的酸菜萝卜炒豆豉就完成了！🍲
📝小贴士：
- 酸菜萝卜炒豆豉的口感取决于酸菜的酸度,可根据个人口味适量调整酸菜的用量。
- 豆豉的香味很浓郁,所以不要炒得太久，以免影响口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
酸菜萝卜炒豆豉,简单易学，营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧！🎉
