黄豆酱炒肉末的做法🍲
黄豆酱炒肉末是一道非常经典的川菜,色香味俱佳，简单易做，下面就来给大家分享一下黄豆酱炒肉末的做法，让你轻松在家也能做出美味佳肴！👩🍳
【所需食材】
- 猪肉末200克
- 黄豆酱2大勺
- 青红椒各1个
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
【制作步骤】
- 青红椒洗净,切成细丝；大蒜、生姜分别切成末。🥦🌶️
- 热锅倒油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🍳
- 放入猪肉末,快速翻炒均匀，炒至肉末变色。🥩
- 倒入黄豆酱,翻炒均匀，让肉末充分吸收酱香味。🍲
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀，炒至青红椒丝断生。🌶️
- 根据个人口味,加入盐和鸡精或味精调味。🌶️
- 出锅前翻炒均匀,即可装盘上桌。🍲
【小贴士】
- 黄豆酱的选择很重要,要选择香浓、味道纯正的黄豆酱，这样炒出来的肉末才会更加美味。
- 炒肉末时,火候要掌握好，以免肉末炒老或炒焦。
- 青红椒丝的加入可以使菜品更加美观,同时增加口感。
黄豆酱炒肉末是一道简单又美味的家常菜,相信大家都能轻松学会，快动手试试吧，让家人和朋友都大饱口福！🎉🍲
