🍃🥬榨菜心炒茭白,家常菜也能炒出美味😋
榨菜心炒茭白是一道简单又美味的家常菜，只需简单的几步操作，就能让你享受到清脆可口的美味，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味的榨菜心炒茭白吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：新鲜榨菜心、茭白、蒜、姜、生抽、盐、食用油。
准备食材：将榨菜心洗净切成段，茭白去皮切成条，蒜切片,姜切丝。
焯水：锅中加入适量的水，放入适量的盐，将茭白放入沸水中焯水约2分钟,捞出备用。
炒制：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片和姜丝爆香,再加入焯好水的茭白翻炒。
加入榨菜心：将切好的榨菜心放入锅中,与茭白一起翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽和盐，继续翻炒均匀,让调料充分融入食材中。
出锅：炒至榨菜心和茭白熟透，汤汁收干,即可出锅装盘。
🍽️炒制小贴士：
焯水可以去除茭白的涩味,使口感更加鲜嫩。
炒制过程中，火候不宜过大,以免榨菜心和茭白炒糊。
加入适量的生抽,可以使菜品更加鲜香。
榨菜心和茭白都是脆嫩的食材，翻炒时要轻柔,以免炒碎。
🌟榨菜心炒茭白，简单几步就能炒出美味，快来试试吧！😋🥬🍃
