炒香菇土豆家常做法🍽️
土豆和香菇是厨房中的常见食材，搭配起来不仅营养均衡，而且味道鲜美，就为大家分享一道简单美味的家常菜——炒香菇土豆。🥔🍄
【食材准备】
- 土豆 2个
- 香菇 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
【制作步骤】 1️⃣ 土豆洗净去皮，切成小块，放入清水中浸泡，防止氧化变黑，香菇洗净，切成薄片，葱、姜、蒜分别切成末备用。🍽️
2️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。🌶️
3️⃣ 加入香菇片，翻炒至香菇片微微发软。🍄
4️⃣ 将土豆块放入锅中，与香菇一起翻炒均匀。🥔
5️⃣ 加入适量的盐、鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀。🌶️
6️⃣ 土豆炒至表面微黄，香菇熟透，汤汁略微收紧时，即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
- 土豆切块后，可以提前用清水浸泡,这样炒出来的土豆不会那么干硬。
- 炒香菇土豆时，火候不宜太大,以免土豆和香菇炒糊。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
这道炒香菇土豆家常菜，简单易学，味道鲜美，是家庭餐桌上的佳肴，快动手试试吧！🎉🍲
