🌶️炒干鱿鱼家庭做法，美味又简单！🍲
鱿鱼，作为我国沿海地区常见的海鲜食材，其口感鲜美，营养丰富，炒干鱿鱼是一道家常菜，简单易做，美味可口，下面，就让我为大家分享炒干鱿鱼的制作方法，让你在家也能做出美味佳肴！👩🍳
🔥食材准备：
- 干鱿鱼 200克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油 适量
🍳制作步骤：
干鱿鱼洗净，用温水泡发，泡发时间约30分钟，泡发过程中需更换2-3次水,以确保鱿鱼口感鲜美。
将泡发好的鱿鱼切成圈状，大蒜、生姜切末,青红椒切丝备用。
热锅倒油，油温5成热时，放入蒜末、姜末爆香。
放入鱿鱼圈,快速翻炒至鱿鱼表面微焦。
加入青红椒丝,继续翻炒。
调入生抽、老抽、料酒、盐、糖,翻炒均匀。
炒至鱿鱼熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
炒鱿鱼时，火候要大，动作要快,以免鱿鱼变老。
鱿鱼泡发时，要勤换水,以保证口感。
炒鱿鱼时，可根据个人口味添加其他调料，如豆瓣酱、辣椒酱等。
🌟炒干鱿鱼是一道简单又美味的家常菜，学会这道菜，让你在家人朋友面前展示你的厨艺！快来试试吧！🎉🎊
