🌿韭菜花炒牛肉，美味家常菜,让你食欲大开！
亲爱的美食爱好者们，今天我要和大家分享一道简单又美味的家常菜——韭菜花炒牛肉。🍲 这道菜色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的菜品，下面,就让我来教大家如何炒出好吃的韭菜花炒牛肉吧！
🍲 食材准备：
- 牛肉 200克
- 韭菜花 150克
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🍲 烹饪步骤：
- 牛肉处理：将牛肉切成薄片，用盐、生抽、老抽、淀粉和少许食用油腌制10分钟,使其入味。
- 韭菜花处理：将韭菜花洗净,切成小段备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,出锅备用。
- 爆香调料：锅中留少许油，放入蒜末、生姜末和葱花炒香。
- 加入韭菜花：将韭菜花放入锅中，快速翻炒,炒至韭菜花断生。
- 回锅牛肉：将炒好的牛肉片重新放入锅中,与韭菜花一起翻炒。
- 调味出锅：加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀,出锅即可。
🍲 小贴士：
- 牛肉切片时，可以适当用淀粉抓匀,这样炒出来的牛肉更加嫩滑。
- 韭菜花炒制时间不宜过长,以免失去鲜美的口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
🌿 韭菜花炒牛肉，口感鲜嫩，香气扑鼻，是一道极具家常风味的菜肴，赶快动手试试吧，保证让你的家人和朋友食欲大开，大呼过瘾！🥳
祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️🍴
