🍍🍗 菠萝炒中鸡翅,美味升级的秘诀在这里！
在炎炎夏日，来一盘酸甜可口的菠萝炒中鸡翅，不仅能唤醒你的味蕾，还能给炎热的天气带来一丝清凉，如何才能炒出一道既美味又营养的菠萝炒中鸡翅呢？下面，就让我来为大家揭晓这个秘诀吧！🔑
我们要准备好以下食材：新鲜菠萝一个、中鸡翅若干、青椒适量、红椒适量、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油。
🍍第一步：处理食材
- 将菠萝去皮，切成小块，放入盐水中浸泡,防止氧化变黑。
- 中鸡翅洗净，切成小块，用料酒、生抽、老抽腌制10分钟,让鸡翅充分吸收调味料的味道。
- 青椒、红椒洗净,切成小块备用。
🍗第二步：炒制
- 热锅凉油，油温五成热时，放入腌制好的鸡翅，中火翻炒至两面金黄,捞出备用。
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，再加入青椒、红椒翻炒至断生。
- 将炒好的鸡翅重新倒入锅中，加入菠萝块,翻炒均匀。
- 加入适量的白糖和盐，根据个人口味调整,翻炒均匀。
- 炒至菠萝块变软，鸡翅入味,即可出锅装盘。
🍍小贴士：
- 菠萝切片后，用盐水浸泡可以防止氧化变黑,同时也能去除菠萝的涩味。
- 腌制鸡翅时，加入料酒、生抽、老抽，可以让鸡翅更加入味,口感更佳。
- 翻炒时，火候不宜过大，以免鸡翅炒焦,影响口感。
这样一道酸甜可口的菠萝炒中鸡翅就完成了！🎉快快动手试试吧，相信你一定会做出美味的菠萝炒中鸡翅，与家人朋友共享这美味时光！🥳🍻
