🍲 菜花炒火锅肉片——家常美味,简单易学！
火锅肉片，鲜嫩多汁，搭配上清脆的菜花，简直是绝配！就让我来教大家如何炒出一道色香味俱全的菜花炒火锅肉片吧！🍳
🌿 准备食材：
- 火锅肉片 适量
- 菜花 1个
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 1大勺
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟 炒菜步骤：
将菜花洗净，切成小朵，放入开水中焯水1分钟，捞出后沥干水分备用。🍃
火锅肉片洗净，切成薄片，用酱油、盐、白胡椒粉腌制10分钟。🍖
青红椒洗净，切成丝备用。🥕
热锅凉油，油温5成热时，放入蒜末和生姜末爆香。🌶️
将腌制好的火锅肉片放入锅中快速翻炒至变色，肉片炒至断生即可。🍲
将焯好水的菜花放入锅中，与肉片一起翻炒。🍃
加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🥕
加入适量的酱油调味，翻炒均匀后，撒上水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。🍲
出锅前，根据个人口味撒上少许盐和胡椒粉，翻炒均匀即可。🌶️
🎉 成品展示：
一道色香味俱全的菜花炒火锅肉片就完成了！🍲 菜花的清脆口感与火锅肉片的鲜嫩多汁完美结合，让人食欲大增，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👍
【小贴士】
- 菜花焯水可以去除苦涩味,同时保持其脆嫩口感。
- 腌制肉片时，可以加入少许料酒,使肉片更加鲜嫩。
- 翻炒肉片时，火候不宜过大,以免肉片变老。
就让我们一起享受这道美味的菜花炒火锅肉片吧！🍲🥳
