🍤🧀🌶️虾豆腐炒尖椒——家常美味简单炒制法🍲
虾豆腐炒尖椒是一道色香味俱全的家常菜，营养丰富，做法简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 虾仁200克
- 老豆腐1块
- 尖椒2个
- 葱、姜、蒜适量
- 生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、淀粉、食用油适量
🌟制作步骤：
虾仁处理：将虾仁去虾线，洗净后用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，再加入少量淀粉抓匀,使其更加滑嫩。
豆腐切块：将豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味,捞出备用。
尖椒切丁：将尖椒洗净,去籽切成小丁。
葱姜蒜切末：将葱、姜、蒜分别切成末。
炒制虾仁：锅中倒入适量食用油，油热后放入虾仁，快速翻炒至变色,捞出备用。
炒豆腐：锅中留少许油，放入葱姜蒜末炒香，再加入豆腐块，加入生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
加入尖椒：将尖椒丁放入锅中,与豆腐一起翻炒均匀。
最后加入虾仁：将炒好的虾仁重新放入锅中，与豆腐、尖椒一起翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透,出锅装盘即可。
🌟小贴士：
- 虾仁腌制时加入少量淀粉,可以使虾仁更加滑嫩。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 炒制时注意火候,避免食材炒糊。
这道虾豆腐炒尖椒简单易学，口感鲜美，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，快动手试试吧！🍲🍤🧀🌶️
