🍳云南小鸡炒蘑菇,美味可口的家常菜🍲
云南小鸡炒蘑菇，这道家常菜不仅美味可口，而且营养丰富，是一道深受大家喜爱的美食，下面，就让我来为大家分享一下如何炒出美味的小鸡炒蘑菇吧！🌟
我们要准备好以下食材：小鸡、蘑菇、青椒、红椒、大蒜、生姜、干辣椒、盐、生抽、料酒、蚝油、食用油等。
准备食材：将小鸡清洗干净，切成小块；蘑菇洗净，撕成小块；青椒、红椒切成丝；大蒜、生姜切成末。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末、姜末、干辣椒爆香。
下鸡块翻炒：将切好的鸡块放入锅中，用中火翻炒至表面变色,加入适量的料酒去腥。
加入蘑菇：将撕好的蘑菇放入锅中，与鸡块一起翻炒,让蘑菇充分吸收鸡块的香味。
调味：加入适量的盐、生抽、蚝油,继续翻炒均匀。
加入青红椒：将切好的青红椒丝放入锅中,翻炒均匀。
出锅装盘：炒至青红椒丝断生,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 炒蘑菇时，可以先焯水去腥,这样炒出来的蘑菇更加鲜美。
- 炒鸡块时，火候不宜过大,以免炒焦。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
这样一道美味的云南小鸡炒蘑菇就完成了！🎉相信大家学会这道菜后，一定能在家里为家人带来满满的幸福感，快快动手试试吧！🍳🍲
