🍳白鳝炒红葱头,家常美味做法大揭秘！
🌿食材准备：
- 白鳝 300克
- 红葱头 2个
- 蒜末 1茶匙
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 鸡精 1茶匙
- 水淀粉 适量
🌟炒制步骤：
1️⃣ 首先将白鳝清洗干净，切成段状，用盐、生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。
2️⃣ 红葱头剥去外皮，切成薄片；生姜切成丝。
3️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末和红葱头片，翻炒均匀,炒至红葱头片微微发黄。
4️⃣ 放入腌制好的白鳝段,用中火翻炒至白鳝变色。
5️⃣ 加入姜丝，继续翻炒,炒至白鳝熟透。
6️⃣ 根据个人口味，加入适量的盐、鸡精调味。
7️⃣ 翻炒均匀,使白鳝和红葱头片充分混合。
🌟小贴士：
- 白鳝腌制时，加入生抽、老抽、水淀粉可以使白鳝更加入味。
- 红葱头片炒至微微发黄时,味道更佳。
- 翻炒白鳝时，注意火候,以免炒糊。
🍲白鳝炒红葱头，口感鲜美，营养丰富，是一道家常美食，快来试试吧！🎉🍲
