🍲衡阳五花肉炒花菜，家常美食轻松做！
🌟食材清单🌟
- 五花肉 200克
- 花菜 1颗
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青红椒 适量
- 豆瓣酱 1勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
🌿烹饪步骤🌿
1️⃣ 五花肉洗净切块，用开水焯水去腥，捞出备用。 2️⃣ 花菜洗净，切成小朵，焯水后捞出备用。 3️⃣ 大蒜、生姜分别切末，青红椒切丝备用。 4️⃣ 热锅倒油，油热后放入蒜末、姜末爆香。 5️⃣ 加入豆瓣酱炒出红油，放入五花肉翻炒至变色。 6️⃣ 放入花菜翻炒均匀，加入青红椒丝继续翻炒。 7️⃣ 调入盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。 8️⃣ 出锅前尝一下味道，根据个人口味适量调整。
🌟小贴士🌟
- 烹饪五花肉时,焯水可以去除腥味，使口感更佳。
- 花菜焯水可以去除苦涩味,口感更脆嫩。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料，如生抽、老抽等。
🍲衡阳五花肉炒花菜，家常美食轻松做！🍲 这道菜色泽诱人，口感鲜美，五花肉的香味与花菜的脆嫩完美结合，让人食欲大开，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍳🌟
