五花肉火腿炒豆腐的做法🍲
豆腐是中国传统的美食之一，口感细腻，营养丰富，而五花肉火腿炒豆腐更是家常菜中的经典之作，色香味俱佳，深受人们喜爱，下面就来为大家详细介绍一下五花肉火腿炒豆腐的做法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 老豆腐1块
- 五花肉100克
- 火腿50克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 食用油适量
- 盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、水淀粉适量
🌟做法步骤：
豆腐切成小块，放入开水中焯水去除豆腥味，捞出备用。🍲
五花肉和火腿切成薄片，青红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末。🍲
热锅凉油，油温5成热时，放入五花肉片翻炒至变色，加入火腿片一起翻炒。🍲
放入葱、姜、蒜末继续翻炒出香味，然后加入豆腐块，翻炒均匀。🍲
加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、蚝油调味，翻炒均匀。🍲
加入青红椒丝，继续翻炒均匀。🍲
用水淀粉勾芡，翻炒均匀，使豆腐块裹上汤汁。🍲
出锅前撒上葱花，即可享用美味的五花肉火腿炒豆腐啦！🌿
🌟小贴士：
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使豆腐更加鲜美。
- 火腿和五花肉的搭配,让这道菜更加美味可口。
- 汤汁不宜过多,以免豆腐过于软烂。
五花肉火腿炒豆腐是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感丰富，快动手试试吧，相信你一定会喜欢！🎉
