🌱丝瓜炒羊肉，肉嫩汤鲜，美味家常菜🍲
丝瓜炒羊肉是一道色香味俱佳的家常菜,不仅营养丰富，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面，就让我来为大家详细介绍一下丝瓜炒羊肉的具体做法吧！
🌟【食材准备】
- 丝瓜：2根
- 羊肉：300克
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌟【烹饪步骤】
- 将羊肉切成薄片,加入少许生抽、老抽、水淀粉，以及适量的盐，腌制10分钟，让羊肉入味。
- 丝瓜去皮,切成滚刀块，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
- 热锅凉油,油热后下入姜末和蒜末，炒香。
- 将腌制好的羊肉片放入锅中,快速翻炒至变色，肉片变得嫩滑。
- 然后加入丝瓜块,继续翻炒，让丝瓜与羊肉充分混合。
- 加入适量的盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 撒上葱花,翻炒均匀，即可出锅。
🌟【小贴士】
- 羊肉切片时,可以斜切，这样肉片更容易入味，口感也更佳。
- 丝瓜不宜炒得太久,以免变软失去口感。
- 烹饪过程中,可以适当加入一些清水，保持菜肴的鲜嫩。
🌟【 丝瓜炒羊肉是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，通过以上步骤，相信大家都能轻松做出一道色香味俱全的丝瓜炒羊肉，快快动手尝试一下吧！🍲🌱🥘
