家常美味,轻松上桌🍲
在忙碌的生活中,偶尔来一道美味的家常菜，不仅能满足味蕾，还能给生活增添一份温馨，就让我来教大家如何炒出一道色香味俱全的胡豆炒肉片🍲。
准备好以下食材：新鲜胡豆、猪肉、蒜末、姜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉。
🌿 胡豆的选择：选择颗粒饱满、颜色鲜亮的胡豆，这样的胡豆口感更佳。
🐷 猪肉的选择：选择肥瘦相间的猪肉，这样炒出来的肉片既有嚼劲，又不失香滑。
🌶️ 调味料的准备：生抽、老抽、料酒、盐、糖、水淀粉，这些都是炒菜中不可或缺的调味品。
【炒制步骤】
1️⃣ 胡豆处理：将胡豆清洗干净，去掉两端，然后焯水煮熟，捞出备用。
2️⃣ 猪肉切片：将猪肉切成薄片，加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖和水淀粉，拌匀腌制10分钟。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后下入蒜末和姜末爆香。
4️⃣ 炒肉片：将腌制好的肉片放入锅中，快速翻炒至变色，肉片熟透后盛出备用。
5️⃣ 炒胡豆：锅中留少许油，下入焯好水的胡豆，快速翻炒均匀。
6️⃣ 合炒：将炒好的肉片重新放入锅中，与胡豆一起翻炒均匀。
7️⃣ 调味：根据个人口味，可以适量加入少许盐和糖调味。
8️⃣ 出锅：翻炒均匀后，即可出锅装盘。
🍲 成品特点
胡豆炒肉片色泽鲜艳,肉片鲜嫩，胡豆爽脆，口感丰富，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴。
快来动手试试吧,相信你也能做出一道美味的胡豆炒肉片，为家人带来满满的幸福感！🥰👩🍳🍲
