🍳 木耳鸡蛋炒油菜——家常美味，简单易学！
🌿 木耳鸡蛋炒油菜是一道色香味俱全的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍳 食材准备：
- 木耳：适量
- 鸡蛋：2个
- 油菜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：适量（可选）
🌿 制作步骤：
泡发木耳：先将木耳放入温水中泡发，大约30分钟左右，直到木耳变软，泡发好的木耳洗净，切成小块备用。
打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子打散成蛋液。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香（如果喜欢的话）。
炒鸡蛋：将打散的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速翻炒，炒至鸡蛋凝固成块状，盛出备用。
炒油菜：锅中留少许油，放入油菜翻炒至断生，加入泡发好的木耳继续翻炒。
调味：加入适量的盐，翻炒均匀。
加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋块重新倒入锅中，与油菜和木耳一起翻炒均匀。
出锅装盘：炒至所有食材都熟透，且调味均匀后，即可出锅装盘。
🍽️ 小贴士：
- 木耳泡发时,最好用温水，这样泡发的时间会缩短，木耳也更易入味。
- 炒油菜时,火候不宜太大，以免油菜炒得太老，影响口感。
- 鸡蛋可以提前炒好,这样在炒油菜时就不会耽误时间。
🌟 木耳鸡蛋炒油菜是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，做法简单，快快动手试试吧！👩🍳🍳🍽️
